Менеджер по закупкам и управлению складскими остатками на пищевое производство в п.Октябрьский

• Разработка, согласование и выполнение плана закупок.

• Поиск, отбор, переговоры и заключение контрактов с поставщиками на требуемых условиях, сбор и передача информации по итогам тестирования сырья или материала.

• Регулярный мониторинг цен по категориям.

• Регулярное пополнение остатков по категориям.

• Актуализация плана поставок 2-й очереди и взаимозаменяемых позиций матрицы.

• Оптимизация запасов: ABC-анализ, минимизация потерь.

• Работа с рекламациями, возврат брака, разрешение споров.

  Обеспечение требований HACCP в зоне ответственности (соблюдение критериев качества входного контроля и т.п.)

• Образование: Высшее по специальностям «Логистика и управление цепями поставок» (38.03.06), «Экономика» (38.03.01), «Менеджмент» (38.03.02) или смежные или Среднее профессиональное: (техникум/колледж) по следующим специальностям – «Логистика», «Товароведение», при опыте работы более 3х лет.
• Опыт работы: не менее 3х лет в закупках/складском хозяйстве, из них 1 год в пищевой промышленности или общественном питании.

Знания:

• Законодательство: ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
• HACCP (ККТ - область склада, приемки).
• Методы анализа рынка, ценообразования, мониторинга цен на сырье, расходные материалы, упаковочные материалы.
• Управление запасами: FIFO/FEFO, ABC-XYZ-анализ, точка заказа, страховой запас.
• Требования к хранению: температурные режимы, влажность, зонирование, маркировка, прослеживаемость, товарное соседство, ротация.
• 1С и MS Excel (продвинутый уровень).
• Оборудование для пищевого производства и технологии производства готовых блюд.
• Трудовое законодательство, охрана труда, пожарная безопасность, комплаенс.

Навыки:

• Проведение тендеров, переговоров, заключения договоров и контрактов.
• Мониторинг цен и ведение отчетности о стоимости входящих материалов.
• Пополнение остатков по категориям с жесткими сроками.
• Работа с возражениями партнеров поставляемых материалов.
• Оформление и документирование возвратов по причине несоответствия качества входящих материалов.
• Планирование графиков поставки материалов.
• Обеспечение HACCP: контроль ККТ (приемка, прослеживаемость, партийность, ведение и заполнение журналов/чек-листов входного контроля и т.п.).
• Личные качества: ответственность, аналитическое мышление, переговорные навыки, стрессоустойчивость, организованность, пунктуальность, умение работать в команде.

• официальное трудоустройство
• доставка до фабрики и обратно на служебном автобусе
• корпоративное питание (обед)
• обеспечение спец.одеждой
• условия оплаты стартовые - оклад от 80 000 руб. на руки в месяц (обсуждается на собеседовании); Премирование ежемесячное до 20 000 руб. на руки. (2 показателя: выполнение установленной целевой закупочной себестоимости блюд, отсутствие отклонений от плана отгрузок по причине отсутствия сырья и материалов).