Шеф-повар

Обязанности:

Ведение таблиц с ежедневным списанием по порче продуктов и питании персонала

Проведение ревизий/инвентаризаций с последующим разбором

Контроль качества готовки блюд, полуфабрикатов, заготовок, бракираж

Составление заявок на закуп, связь с поставщиками

Контроль персонала кухни

Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм

Контроль наличия необходимых продуктов

Знание ТТК

Требования:

Пунктуальность

Своевременное выполнение обязанностей

Опыт работы на позиции су-шефа приветствуется, опыт работы на кухне обязателен

Соблюдение рабочей этики

Ответственность

Умение пользоваться техникой (компьютер, сувид, вакууматор)

Умение принимать критику и обрабатывать возражения

Условия:

Оклад 25 000 за выход

12:30 - 01:30 вс-чт

12:30 - 03:30 пт, сб

Развозка в черте города, питание от компании