Специалист по качеству и пищевой безопасности

Обязанности:

• Проводить текущий санитарный аудит производственного логистического центра (2 производственных площадки, склад, комнаты приема пищи, служба эксплуатации).
• Разрабатывать корректирующие действия, организовывать проведение корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов.
• Составление программы производственного контроля. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции (отбор проб и взятие смывов).
• Проводить расследования (по претензиям)
• Разрабатывать новые инструкции, вносить изменения в перечень моющих средств.
• Проводить обучение, аттестацию персонала производства в области санитарии и пищевой безопасности.
• Контроль своевременного прохождения мед.осмотров и вакцинации сотрудников, выдача направлений на мед.осмотры.

Требования:

• Профильное медицинское или технологическое образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач).
• Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 3 лет (желательно).
• Опыт проведения аудита поставщиков.
• Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ и другие нормативные документы).
• Знание основных положений ХАССП, ISO 22000.
• Владение компьютером: Outlook, Excel, Microsoft Word, PowerPoint, 1С (желательно).
• Личностные качества: ответственность, исполнительность, честность. Умение работать в режиме многозадачности.
• Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе будет преимуществом.

Условия:

• Работа на двух производственных площадках: ул. Репищева, 16 (производство), пр-кт Энгельса, 33 - идет объединение производства на 1 площадке.
• График работы 2/2 с 08:00 до 20:00 (заработная плата указана за 15 смен)
• Оформление по ТК РФ.
• Возможности для профессионального и карьерного развития.
• Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах.
• ДМС после 3 месяцев работы.
• Компенсация питания и возможность предзаказа продукции Компании.
• Компенсация мобильной связи, проезда.