Технолог-проектировщик предприятий питания

Обязанности:

• Контроль основных этапов строительства столовых, обеспечение и сопровождение ввода в эксплуатацию оборудования для столовых согласно проекту, выезд на объекты в отдалённые регионы России;
• Подготовка сопроводительной документации к открытию новых объектов, планировка столовых, формирование технического задания для закупки технологического оборудования, инвентаря;
• Проектирование предприятий общественного питания в AutoCAD;
• Формирование технического задания на подключение оборудования для смежных подразделений;

• Анализ коммерческих предложений, формирование и согласование спецификаций по оснащению столовых оборудованием, инвентарем.

Требования:

• Высшее, профильное образование (инженер-механик по специальности машины и аппараты пищевых производств технолог общественного питания/пищевого производства).

• Опыт установки, подключения и использования технологического оборудования, опыт проектирования предприятий питания.

• Уверенный пользователь ПК (word, excel-работа с формулами и сводными таблицами, 1С, Outlook, интернет, AutoCAD , PowerPoint-подготовка презентаций).

• Опыт работы в оснащении предприятий питания и пищевой промышленности оборудованием, знание документооборота.

• Опыт работы по запуску объектов, шеф-монтаж оборудования, ПНР.

• Опыт работы в проектировании предприятий общественного питания, разработка проектов в AutoCAD.

• Знание законодательно-правовых актов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания.
• Знание производственных процессов на предприятиях общественного питания, порядок ведения нормативно технических документов в области организации питания.
• Знание назначения и применения производственно-технологического оборудования, инвентаря, правил эксплуатации и техники безопасности.
• Знание санитарно-гигиенических норм и правил общественного питания.
• Опыт работы в области общественного питания/пищевой промышленности по комплектации оборудованием (контроль монтажа на объектах) от 3 лет.

Условия:

• график работы 5/2, с 9:00 до 18:00, в пятницу до 17:00;
• командировки на объекты строительства;
• офис по адресу: м. Чернышевская, м Маяковская, ул. Некрасова, д. 14А, комфортный БЦ Самолет;
• корпоративное кафе в бизнес-центре, есть своя кухня со всеми удобствами;
• официальное оформление по ТК РФ, официальная заработная плата (со всеми отчислениями в пенсионный фонд, больничными и отпусками);
• материальное стимулирование: ЕДВ к отпуску, выплаты социального характера, премирование к профессиональным праздникам и др.;
• программа ДМС, включая стоматологию;
• корпоративные мероприятия.