Заведующий производством (шеф-повар)

Мы — стабильная компания, которая более 10 лет занимается организацией общественного питания.

Обслуживаем школьные и дошкольные учреждения.

В связи с развитием компании приглашаем в команду опытного заведующего производства, который сможет организовать эффективную работу производственной кухни, обеспечить высокое качество блюд и управлять коллективом

Обязанности:

* Организация и контроль работы производственной кухни.

* Руководство командой поваров, кухонных работников.

* Контроль качества выпускаемой продукции.

* Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), требований Роспотребнадзора.

* Контроль товарных остатков, сроков годности и условий хранения продукции.

* Участие в инвентаризациях.

* Взаимодействие с руководством компании и контролирующими органами.

Требования:

* Опыт работы заведующим производством приветствуется

* Опыт работы в корпоративном питании, столовых, комбинатах питания будет преимуществом.

* Знание технологии приготовления блюд и организации массового питания.

* Уверенное знание СанПиН и требований к пищевой безопасности

* Навыки управления коллективом.

* Ответственность, дисциплинированность, организованность.

* Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия:

* График работы 5/2 суббота, воскресенье выходной

* Официальное трудоустройство.

* Стабильную заработную плату без задержек.

* Работу в надежной компании.

* Возможность реализовать свои профессиональные знания и влиять на развитие производства.

* Дружный коллектив и поддержку руководства.

* Перспективу профессионального и карьерного роста.

Если вы умеете выстраивать работу кухни, цените порядок, качество и готовы отвечать за результат — будем рады познакомиться с вами. Зарплата по результатам собеседования.