Технолог пищевого производства (столовые Русала)

Приглашаем в нашу команду профессионала в сфере общественного питания: Технолога пищевого производства, который обеспечит наши столовые качественными блюдами, интересным меню!

Обязанности:

• Разработка цикличного меню, формирование и составление плана-меню;
• Анализ себестоимости, расчет стоимости, обеспечение соблюдения показателей по доле сырья;
• Разработка ТТК и рецептур блюд и кулинарной продукции;
• Взаимодействие с шеф поваром, контроль качества, проработка при необходимости;
• Проведение и документирование контрольных отработок по сырью и продукции. Работа в производственной программе учета 1С.

Требования к кандидату:

• Высшее профессиональное образование либо средне-специальное с опытом работы в общественном/индустриальном питании (сеть столовых, сеть кафе и др.);
• Опыт работы технологом (кулинарные изделия + хлебобулочные и кондитерские изделия) в сети предприятий питания.

Условия:

• График работы: пн-пт 08:00-17:00 (сб-вс выходные);

• Трудоустройство по ТК РФ, соц. пакет;

• Заработная плата от 109 000 руб.

Оставляйте отклик на вакансию с заполненным резюме, свяжемся с вами в ближайшее время.