Менеджер ресторана

Менеджер зала

Что нужно делать:

• встречать гостей и помогать сориентироваться в формате ресторана;

• помогать гостям пользоваться киоском самообслуживания и решать возникающие вопросы;

• контролировать чистоту, порядок и готовность зала;

• следить за своевременной уборкой столов;

• контролировать работу сотрудников зала и распределять задачи;

• взаимодействовать с кухней по вопросам выдачи заказов и качества сервиса;

• оперативно решать спорные и нестандартные ситуации с гостями;

• контролировать наличие расходных материалов в зале;

• следить за соблюдением стандартов сервиса и внешнего вида сотрудников;

• контролировать открытие и закрытие смены;

• передавать информацию о проблемах и результатах смены руководителю.

Мы ожидаем:

• опыт работы менеджером зала / администратором в ресторане или кафе;

• грамотную речь и доброжелательное отношение к гостям;

• ответственность и внимательность;

• умение быстро ориентироваться в нестандартных ситуациях;

• уверенное владение базовыми компьютерными программами;

• готовность работать в динамичном ресторанном формате;

• умение руководить небольшой командой и сохранять спокойствие в часы пик.

Будет плюсом:

• опыт работы с системами автоматизации ресторана;

• опыт работы с self-service / киосками самообслуживания;

• понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса.

Мы предлагаем:

• работу в новом современном ресторане сбалансированного питания;

• стабильную заработную плату;

• сменный график;

• питание на смене;

• работу в молодой команде;

• возможность влиять на процессы и развиваться вместе с проектом.

Если вы умеете создавать порядок вокруг себя, спокойно общаться с гостями и держать под контролем зал даже в самый загруженный час — будем рады познакомиться.