Менеджер ресторана "il FORNO"

il FORNO - сеть итальянских ресторанов с многолетней историей, где ценят аутентичную кухню, высокий уровень сервиса и профессиональную команду. Мы ищем менеджера ресторана, который готов развиваться вместе с сильным ресторанным холдингом и влиять на результат.

Что предстоит делать:

• Организовывать эффективную работу смены и управлять командой ресторана;
• Работать с гостями, поддерживать высокий уровень сервиса и формировать лояльность;
• Контролировать качество блюд, напитков и обслуживания;
• Обучать сотрудников стандартам сервиса, меню, винной карте и техникам продаж;
• Контролировать кассовую дисциплину, работу службы доставки и агрегаторов;
• Анализировать ключевые показатели ресторана, участвовать в развитии проекта и увеличении выручки.

Мы ожидаем:

• Опыт работы менеджером ресторана от 2 лет;
• Знание гастрономии, современных ресторанных трендов и классической барной карты;
• Опыт управления командой и организации работы смены;
• Лидерские качества, ответственность и высокий уровень коммуникации.

Мы предлагаем:

• Доход от 130 000 ₽ в месяц: 6 000 ₽ за смену + ежедневные чаевые + KPI;
• График 2/2, смены по 13-14 часов;
• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Полностью оплачиваемые отпуск и больничный;
• Бесплатное питание;
• Корпоративное такси после вечерних смен;
• Минимум бюрократии при максимальной вовлеченности в управление рестораном;
• Работу с аналитикой продаж, среднего чека и ключевых показателей ресторана;
• Обучение, поддержку опытных руководителей и реальные возможности карьерного роста внутри холдинга.

Если вы хотите управлять сильной командой, влиять на развитие ресторана и строить карьеру в одном из ведущих ресторанных холдингов, будем рады вашему отклику! ❤️