Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Чебоксары, Солнечный бульвар, 4к2
Описание вакансии
Мы предлагаем:
- График работы (5/2, -обсуждаем)
- Конкурентную заработную плату: оклад +KPI
- Своевременные выплаты без задержек
- Работу в сильной команде профессионалов
- Бонусы и дополнительные мотивационные программы от компании
- Опят работы управляющим или директором ресторана от 3 лет
- Умение эффективно планировать работу и управлять бюджетом
- Знание Iiko и/или R-Keeper, Microsoft Office
- Понимание бизнес-процессов в сфере общественного питания
- Знание стандартов сервиса и умение поддерживать высокий уровень гостеприимства
- Сильные лидерские качества, коммуникабельность и навыки управления командой
- Целеустремленность, стрессоустойчивость и нацеленность на результат
- Разрабатывать и внедрять мероприятия по привлечению гостей, повышению качества сервиса и увеличению выручки
- Обеспечивать бесперебойную работу заведения на всех этапах - от открытия до закрытия
- Обеспечивать стабильность финансовых показателей заведения: планирование, бюджетирование, контроль расходов и рост прибыли
- Подбирать, обучать, мотивировать, контролировать исполнения обязанностей персонала, формировать сильную и сплочённую команду
- Взаимодействовать с гостями, решать конфликтные ситуации и поддерживать высокий уровень сервиса
- Разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение внутренних регламентов и стандартов заведения
- Вести документооборот и формировать отчетность по результатам деятельности
- Участвовать в подведении итогов инвентаризации
- Контролировать техническое состояние оборудования и помещений ресторана
- Повышать уровень сервиса и качества работы команды
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Командообразование
- Умение принимать решения
- Управление отношениями с клиентами
