Менеджер ресторана (мультиконцептуальная ресторанная площадка)

Приглашаем в команду менеджера мультиконцептуальной ресторанной площадки ТЦ «Европы», где расположены сразу три небольших проекта с разными концепциями:
OVO Izakaya — японский гастробар
Мимоза — французское гастро-бистро
Гранд Буфет — европейское кафе

Это возможность работать сразу с тремя разными форматами, развивать управленческие навыки и быть частью сильной ресторанной команды менеджеров

Чем предстоит заниматься:

• организовывать работу ресторана и смены;
• управлять командой и поддерживать высокий уровень сервиса;
• контролировать соблюдение стандартов гостеприимства;
• распределять задачи между сотрудниками и контролировать их выполнение;
• работать с гостями и оперативно решать возникающие ситуации;
• участвовать в адаптации и обучении сотрудников;
• контролировать готовность зала к работе;
• взаимодействовать с кухней и другими подразделениями;
• анализировать результаты смены и находить точки для улучшения.

Нам важно:

• опыт работы менеджером/администратором в ресторане;
• внимательность к деталям и ответственность;
• умение спокойно работать в динамичной обстановке;
• развитые коммуникативные и организаторские навыки;
• способность быстро переключаться между задачами;
• ориентация на гостя и результат;
• умение быть лидером для команды.

Мы предлагаем:

• доход до 97 000 ₽;
• плавающий график;
• работу в центре Екатеринбурга;
• три разные ресторанные концепции в рамках одной локации;
• возможность профессионального развития и роста;
• работу в команде ресторанов с сильной экспертизой в гостеприимстве.

Если вам интересно управление рестораном, работа с командой и живой динамичный сервис — будем рады познакомиться.