Технолог по разработкам

ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ - СТАБИЛЬНОСТЬ, ТРАДИЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛИЗМ с 1929 года!

Наша команда растет! Мы открываем новые интересные направления, разрабатываем новые продукты для наших покупателей, и мы в поиске лучшего коллеги для наших амбициозных планов!

❤️ НАША КОМАНДА ЖДЕТ ТЕБЯ!

Обязанности:

• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции;
• Разработка технологических и операционных инструкций;
• Разработка рецептур и технологических карт;
• Расчет рецептур;
• Адаптация новых технологий на производстве;
• Контроль соблюдения норм и стандартов производства на всех этапах;
• Контроль качества входного сырья, контроль качества хранения сырья и готовой продукции на складах;
• Контроль качества выпускаемой продукции путем проведения лабораторных исследований;
• Участие в подборе нового оборудования для новых производственных линий.

Требования:

Знать:

• технологии хлебопечения;
• технологии выпечки бисквитов;
• расчета технологических рецептур;
• основного технологического оборудования;
• требований к качеству сырья;
• качественных характеристик полуфабрикатов;
• технологических процессов хлебопечения;
• разработки и ведения технологической документации.

• График работы 5/2
• ТК РФ, заработная плата (оклад+ премия)
• Интеграция в процесс работы с опытным Наставником
• Собственная столовая со свежими комплексными обедами по приятным ценам
• Подарки детям на Новый год
• Бассейн и тренажерный зал (с первого дня трудоустройства)
• Интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании)