Техник-технолог общественного питания

KFC - всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из свежего охлажденного куриного мяса открывает конкурс на вакансию Техник-технолог общественного питания!

Обязанности:

• Разработка и актуализация нормативно-технической документации на продукцию и блюда меню, а также внесение идей и участие в создании новых блюд.

• Поддержка проектов по улучшению качества существующих и новых блюд. Проработки новых позиций/поставщиков, составление корректирующих действий. Обработка претензий на качество поставляемой продукции от ресторанов).

• Организация аудитов поставщиков в соответствии с согласованным графиком проведением аудитов.

• Оперативное реагирование на жалобы по качеству продукции ресторанов, разработка необходимых мер по плану корректирующих действий.

• В установленные сроки реагировать на предписание Санстанций и жалобы гостей в книге замечаний и предложений по качеству продукции, планировать лабораторные исследования, составлять заявки, контролировать предоставления протоколов.

• Согласовывать и актуализировать списки утвержденных для использования продуктов, упаковки, инвентаря.

• Проведение аудитов и обучения в ресторанах по пищевой безопасности.

• Перевод и адаптация материалов согласно глобальной стратегии KFC.

Требования:

• Опыт работы от 1 года в сфере HoReCa;

• Желательно знание английского языка;

• Готовность к обучению до 1-го месяца (на действующем ресторане в г. Минске).

Условия:

• Оформление по ТК РБ, конкурентная заработная плата, перечисляемая на карту Альфа-Банка 2 раза в месяц;
• Компенсация за использование автомобиля — 500 рублей до вычета налогов;
• Предоставление подписки Allsports;
• График 5/2 с 9.00 до 18.00.
  
  Ждем вас в нашей профессиональной команде KFC!