Менеджер по продукту в кофейное направление / Coffee Product Manager

Мы - развивающаяся сеть кофеен Glitch Coffee и ищем в нашу команду Менеджера по продукту в кофейном направлении (Coffee Product Manager).
В этой роли ты будешь отвечать за развитие кофейного продукта в сети: от анализа рынка и поиска трендов до работы с поставщиками, расчёта себестоимости и запуска новых продуктов.

Чем предстоит заниматься?
- Анализировать рынок кофеен, ресторанов и HoReCa, отслеживать тренды и новинки
- Изучать российские и мировые кофейные сети и находить идеи, которые можно адаптировать под нашу сеть
- Разрабатывать и внедрять новые продукты - от идеи и подбора ингредиентов до запуска в кофейнях
- Подбирать и тестировать ингредиенты, сырьё и упаковку
- Развивать и оптимизировать систему закупок в сети кофеен
- Искать и выбирать поставщиков, сравнивать цены и условия сотрудничества
- Вести коммуникацию с контрагентами и решать вопросы, связанные с качеством продукции и поставками
- Анализировать себестоимость, продажи, ассортимент и другие продуктовые показатели
- Работать с Excel / Google Sheets, собирать и анализировать данные.
- Находить возможности для оптимизации закупок, ассортимента и продуктов и доводить решения до реализации.

Мы ожидаем, что ты:
- Работаешь с кофе от 1 года и понимаешь путь продукта от зерна до чашки
- Имеешь опыт создания новых продуктов, закупок и работы с поставщиками в HoReCa.
- Понимаешь, из чего складывается себестоимость продукта, и уверенно работаешь в Excel / Google Sheets.
- Хорошо ориентируешься в кофейном рынке и знаешь основные кофейные сети Москвы.
- Умеешь анализировать информацию, работать системно и самостоятельно доводить задачи до результата.
Твоим преимуществом будет: опыт каппингов, знание сенсорики и обжарки, работа с упаковкой и ассортиментом, профильное обучение в сфере кофе.​​​​​​​

Что мы предлагаем:
- Стабильный доход (на испытательном сроке: от 70 000 до 100 000 ₽, далее доход пересматривается)
- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
- Возможность гибридного формата работы
- Возможность влиять на развитие кофейного продукта и закупочной системы сети.
- Performance Review каждые 3 месяца с возможность профессионального и финансового роста
- Перспектива вырасти до лида продуктового направления.​​​​​​​​​​​

​​​​​​​В сопроводительном письме расскажите о продукте, который вы разрабатывали или запускали. А также поделитесь одним трендом в кофейной индустрии, который считаете перспективным.