Бухгалтер- калькулятор

Обязанности:

• Работа с технологическими картами. Калькуляция блюд и продукции;​​​​​​​

• Расчет себестоимости. Определение точной стоимости каждого ингредиента в составе готового блюда или изделия;

• Формирование цен. Расчет наценки и итоговой стоимости позиций для меню с учетом плановой маржинальности;

• Товарно-складской учет. Контроль прихода, внутреннего перемещения и списания продуктов;

• Проведение инвентаризаций. Регулярная сверка фактических остатков на кухне и складе с данными в программе;

• Анализ расхождений. Выявление причин излишков, порчи продуктов, пересортицы и необоснованных недостач;

• Мониторинг закупочных цен. Контроль за изменением стоимости сырья у поставщиков для своевременной корректировки цен в меню;

• Подготовка и сдача алкодекларации;

• Подготовка ежемесячного отчета для руководителя.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года на предприятии общественного питания;

• Отличное знание специализированных программ;

• Внимательность, усидчивость и высокий уровень ответственности.

Условия:

• Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск по графику, бесплатное питание, прохождения медосмотра за счет компании;

• Стабильная и своевременная выплата заработной платы, 2 раза в месяц - 75 000 рублей.

• График работы 5/2, с 09-00 до 18-00;

• Удобное расположение офиса и активная транспортная доступность.