Шеф-повар

Вдохновляй, твори, управляй: стань шеф-поваром в новом ресторане Аркадия Новикова!

Хочешь стать частью легендарного бренда? Первый ресторан в горде от Novikov Group — ПРО.ХИНКАЛИ — ищет сильного, креативного и опытного шеф-повара, который любит грузинскую кухню и готов вывести её на новый уровень!

Что ты будешь готовить? Аутентичные и современные блюда грузинской кухни: от классических хинкали и хачапури до авторских интерпретаций и новых вкусовых сочетаний, соответствующих концепции ресторана.

Доход и условия оплаты Зарплата — высокая, обсуждается индивидуально на собеседовании. Мы ценим профессионалов и готовы достойно платить за твой вклад и талант.

Преимущества для тебя:

• Участие в одном из самых мощных проектов России
• Обучающие программы от франчайзи и возможности для карьерного роста
• Корпоративные привилегии
• Современная кухня и профессиональное оборудование
• Возможность реализации творческих идей и уникальный опыт

Твои задачи:

• Полное управление кухней и всеми производственными процессами
• Соблюдение стандартов и технологий бренда
• Разработка и внедрение новых блюд в рамках концепции ресторана
• Участие в планировании бюджета и контроля расходов
• Работа с поставщиками, контроль закупок и качества продуктов
• Формирование и обучение команды кухни
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Знание национальных кухонь Кавказа и любовь к грузинской кухне будет преимуществом
• Креативность и умение разрабатывать новые блюда
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
• Навыки управления закупками и взаимодействия с поставщиками
• Ответственность, высокоорганизованность, внимание к деталям
• Знание стандартов НАССР и опыт работы с документацией

О компании Novikov Group — это команда профессионалов, создающая лучшие рестораны страны. Мы открываем новые горизонты гастрономии и приглашаем тебя стать частью нашей истории успеха!