Старший повар

О компании

Группа компаний Caravan Resources — динамично развивающаяся компания, работающая в горнорудной, строительной и проектной отраслях Казахстана.

Основные направления деятельности компании включают производство катодной меди и золота, а также реализацию комплексных проектов по проектированию и строительству промышленных объектов в горнодобывающей индустрии.

Мы объединяем производственные компетенции, современные технологии и профессиональную команду для реализации масштабных проектов и развития горнорудного потенциала Казахстана.

Активы компании представлены в регионах Казахстана: области Ұлытау и Карагандинской области. В настоящее время компания также ведет геологоразведочные работы в Костанайской области, расширяя направления своей деятельности и укрепляя позиции в отрасли.

Caravan Resources — это команда специалистов, ориентированных на безопасность, эффективность и устойчивое развитие. Мы создаем условия для профессионального роста сотрудников, реализации карьерных возможностей и участия в значимых производственных проектах.

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни в течение смены
• Контроль всех этапов производственного процесса — от приемки продуктов до выдачи готовых блюд
• Обеспечение качественного питания в соответствии с утвержденным меню и санитарными нормами
• Руководство персоналом кухни, распределение обязанностей и контроль их выполнения
• Контроль учета продуктов, остатков и условий хранения
• Ведение производственной документации и табеля учета рабочего времени
• Контроль санитарного состояния кухни, оборудования и инвентаря
• Соблюдение требований охраны труда и техники безопасности
• Взаимодействие с технологом, руководством и смежными подразделениями
• Оперативное решение производственных вопросов

Требования:

• Опыт работы старшим поваром, су-шефом или шеф-поваром
• Знание технологии приготовления блюд, санитарных норм и требований пищевой безопасности
• Опыт управления персоналом
• Навыки ведения учета и производственной документации
• Ответственность, организованность и лидерские качества

​​​​​​​• Вахтовый метод работы — 15/15
• Конкурентоспособную заработную плату
• Официальное трудоустройство согласно ТК РК
• Проживание за счет компании
• Компенсацию расходов на питание и проезд
• Стабильную работу в надежной компании
• Возможность профессионального и карьерного роста