Управляющий сетью доставки еды

В команду операционного директора требуется опытный операционный управляющий, который возьмёт на себя ежедневное управление точками, кухней и доставкой.

Главная часть работы — личное формирование линейной команды и непосредственное управление сотрудниками: поиск, отбор, обучение, вывод на смены, распределение задач и контроль результата.

Это не кабинетная должность. Необходимо лично находиться внутри процессов и обеспечивать стабильную работу всех подразделений.

Основные задачи

• Формирование команды линейного персонала.
• Личное управление администраторами, сотрудниками кухни, операторами и курьерами.
• Составление графиков и обеспечение полной укомплектованности смен.
• Контроль полного цикла заказа: приём, приготовление, комплектация, упаковка и доставка клиенту.
• Контроль качества блюд, скорости работы и уровня сервиса.
• Обучение сотрудников и контроль соблюдения стандартов.
• Контроль выручки, ФОТ, себестоимости, списаний, остатков и инвентаризаций.
• Выполнение задач операционного директора и доведение их до результата.
• Повышение эффективности и прибыльности действующих точек.
• Участие в открытии новых объектов.

Требования

• Значительный опыт управления в общественном питании или доставке еды.
• Умение самостоятельно формировать и организовывать линейную команду.
• Понимание процессов кухни, приёма заказов и доставки.
• Системность, требовательность и личная ответственность за результат.

Условия

• График: 5/2, с 09:00 до 21:00.
• Доход: оклад 150 000 ₽ + KPI по результатам работы.
• Испытательный срок: 1 месяц, оклад 120 000 ₽.
• Работа в прямой связке с операционным директором.
• Возможность профессионального и финансового роста вместе с развитием сети.​​​​​​​