Начальник производства (Самара)

Вы будете организовывать работу производственного цеха гипермаркета.
Условия:

• официальное оформление с 1-го рабочего дня

• стабильная выплата заработной платы еженедельно или 2 раза в месяц

• ежемесячное премирование по результатам работы

• сменный, гибкий график работы

• дополнительные выходные дни в зависимости от стажа работы в Компании

• оформление личной медицинской книжки за счет Компании

• обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах

• бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите

• ДМС

• вкусные обеды

• подарки для сотрудников и их детей на праздники

Задачи:

• организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование

• анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы

• ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций

• обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам

• взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами

• руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины

• предоставление отчетности по деятельности производства

Требования:

• высшее профессиональное образование

• знание технологии производства продуктов питания

• знание и опыт экономического анализа деятельности производства

• знание методов контроля качества выпускаемой продукции

• знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства

• навыки взаимодействия с контролирующими органами

• опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек

• отличное владение ПК

• опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется