Шеф-повар в службу кейтеринга

В кейтеринг от ресторана Birliman требуется Шеф-повар — сильный лидер, который возглавит кухню и поможет нам развиваться.

Что предстоит делать:

- Полностью организовывать и контролировать работу кухни, обеспечивая стабильную и качественную отдачу.

- Актуализировать технологические карты, поддерживать стандарты блюд.

- Руководить командой кухни: распределять задачи, обучать, мотивировать.

- Следить за технологией приготовления, нормами закладки и качеством блюд.

- Контролировать соблюдение санитарных норм, условий и сроков хранения продуктов.

- Участвовать в инвентаризациях, оптимизации процессов и закупок.

- Вкусно готовить.

Мы ждём, что вы:

- Имеете опыт работы шеф-поваром или су-шефом.

- Ответственные, аккуратные, инициативные и умеете организовывать рабочий процесс.

- Понимаете стандарты кухни, процессы и умеете выстраивать команду.

Мы предлагаем:

- Заработная плата от 100 000 руб. (оклад + %) — стабильная и прозрачная.

- График 5/2, выходные — плавающие.

- Адрес места работы: Карла Маркса, 18/5.

- Работа в компании с сильной репутацией в сфере кейтеринга.

- Свободу для творчества: участие в разработке блюд и улучшении процессов.

- Дружный коллектив, поддержка руководства, комфортная кухня.

Если вы хотите развиваться, влиять на меню и процессы, работать в динамичной команде и создавать качественный продукт — Birliman ждёт вас!