Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические шедевры из свежайших морепродуктов и рыбы, любишь экспериментировать и ценишь атмосферу настоящей дружной команды — добро пожаловать в "Рыбалтику"! Здесь твой талант будет оценён по достоинству, а идеи найдут воплощение на современной кухне.

Какие блюда ты будешь готовить?

Авторские блюда из рыбы и морепродуктов, классические и современные позиции, блюда для летних кафе-бистро, а также фаст-фуд с морским акцентом. Меню регулярно обновляется с учётом вкусов гостей и твоих кулинарных находок.

Доход и оплата

Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от опыта и профессиональных достижений. Оплата производится стабильно, 2 раза в месяц.

График и формат работы

• Полная занятость;
• График 5/2;
• Рабочий день: 10 часов;
• Работа на территории работодателя.

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание;
• Оформление медкнижки за счёт компании;
• Современное оборудование;
• Корпоративные скидки;
• Возможность профессионального роста и реализации собственных идей.

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню, формирование ассортимента;
• Калькуляция себестоимости блюд;
• Подбор, обучение и организация работы персонала кухни;
• Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм и правил эксплуатации оборудования;
• Изучение вкусовых предпочтений гостей, адаптация меню;
• Внедрение инициатив по улучшению сервиса и работы заведения;
• Контроль складских запасов и заказ продуктов.

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет;
• Знание современных кулинарных технологий и трендов;
• Навыки управления командой;
• Умение разрабатывать меню и проводить калькуляцию;
• Ответственность, организованность, творческий подход;
• Соблюдение стандартов качества и санитарии;
• Готовность к развитию и внедрению новых идей.

Мы ждем именно тебя!