Технолог пищевого производства отвечает за контроль технологических процессов на всех стадиях производства в соответствии с действующими стандартами и техническими условиями
Обязанности
Контроль технологических процессов на всех стадиях производства
Входной контроль сырья и расходных материалов
Контроль качества и безопасности выпускаемой продукции
Отбор и контроль контрольных образцов продукции
Ведение документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции и ХАСПП
Контроль санитарного состояния производственных помещений и линий
Работа с технологическими картами и рецептурами
Требования
Профильное образование, специальность "технолог" пищевой продукции (желательно) или опыт работы на пищевом производстве