Менеджер по продаже пищевых ингредиентов

Цель позиции

Обеспечить рост выручки по направлению «собственные смеси специй» за счёт развития клиентской базы, удержания текущих клиентов и увеличения доли кросс‑продаж в портфеле заказов.

Основные обязанности

• Развитие клиентской базы: активный поиск и привлечение новых клиентов (мясокомбинаты, производители полуфабрикатов, кулинарий, кейтеринг, крупные сети общественного питания), проведение презентаций продукта и дегустаций.
• Ведение полного цикла сделки: от первого контакта до отгрузки и контроля оплаты; работа в CRM, формирование коммерческих предложений, согласование спецификаций и условий поставки.
• Управление ассортиментом и продуктовой линейкой: подбор смесей под ТЗ клиента, участие в адаптации рецептур под технологические требования производства, взаимодействие с технологами компании.
• Контроль исполнения заказов: координация с производством и логистикой, контроль сроков отгрузки, решение вопросов по качеству и замене партий.
• Аналитика и отчётность: формирование прогнозов продаж по портфелю клиентов, анализ причин отказов и оттоков, подготовка отчётов по динамике отгрузок и дебиторской задолженности.
• Работа с документами: подготовка договоров, спецификаций, допсоглашений; контроль корректности первичной документации.
• Участие в выставках и отраслевых мероприятиях: представление продукта, сбор лидов, поддержание контактов с закупщиками и технологами.

Требования к кандидату

• Опыт в B2B‑продажах от 2 лет, желательно в сегменте пищевых ингредиентов, специй, приправ, вкусоароматических добавок либо в мясопереработке/производстве полуфабрикатов.
• Понимание специфики работы с производственными предприятиями: знание этапов согласования спецификаций, специфика входного контроля и требований к качеству сырья.
• Навыки ведения переговоров с закупщиками, технологами и руководителями производств; умение аргументировать ценность продукта через технологические и экономические выгоды (снижение потерь, стабильность показателей, удобство применения).
• Уверенное владение CRM‑системой (amoCRM, Битрикс24 или аналог), Excel (сводные таблицы, базовые формулы), готовность работать с отчётностью и прогнозами.
• Знание основ договорной работы и документооборота, понимание этапов сделки и типичных возражений в B2B.
• Готовность к командировкам (в том числе выезды на предприятия клиентов для презентаций и аудитов).
• Высокий уровень самоорганизации, умение работать с несколькими задачами одновременно, ориентация на результат и выполнение планов продаж.

Будет плюсом

• Опыт работы в пищевой промышленности (производство, закупки, продажи ингредиентов).
• Понимание технологических процессов мясопереработки или производства полуфабрикатов (как специи влияют на выход, консистенцию, цвет, срок годности).
• Наличие собственной базы контактов среди закупщиков и технологов пищевых производств.
• Опыт участия в тендерах и работы по регламентам крупных сетей.
• Базовые знания нормативной базы (ТР ТС, требования к маркировке, условия хранения и транспортировки специй).

Ключевые KPI и система мотивации

• Выполнение плана по выручке и валовой прибыли по портфелю.
• Количество новых клиентов и доля их вклада в общий объём продаж.
• Доля повторных заказов и коэффициент удержания клиентов.
• Уровень дебиторской задолженности и сроки оплат.
• Конверсия из лида в сделку и среднее время закрытия сделки.

Мотивация: фиксированный оклад + квартальные бонусы по выполнению KPI.