Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Самара, Московское шоссе, 43
Метро: ГагаринскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление работой ресторана
- Соблюдение и контроль санитарных требований, норм и стандартов
- Управление персоналом (подбор, обучение, аттестация, координация, мотивация)
- Взаимодействие с шеф-поваром, участие в инвентаризациях, учет ТМЦ, анализ цен поставщиков, поиск лучших предложений, контроль foodcost
- Контроль процесса обслуживания гостей, обратная связь
- Участие в разработке стратегий по увеличению выручки и продаж
- Контроль расходов, разработка мероприятий по снижению издержек
- Составление отчетности для руководителя: бюджет план-факт
- Высшее образование
- Опыт работы в аналогичной должности от года
- Сильные лидерские качества, умение работать с командой, неконфликтность
- Сильные коммуникативные навыки
- Способность принимать решения
- График работы 5/2
- Уровень заработной платы по итогам собеседования
Адрес
Похожие вакансии
Территориальный управляющий в сеть пекарен
Хлебница (ИП Мельников Андрей Владимирович)
Самара
до 150000 RUR
