Начальник отдела контроля качества

Компания «Сахалин Рыба» приглашает профессионала на должность: Начальник отдела контроля качества.

О компании:
Магазины "Красная Икра" производят и продают морепродукты без консервантов.

Наши фирменные магазины "Красная икра" работают для тех, кто ценит качественный и свежий продукт. В наших магазинах каждый покупатель сможет найти что-то вкусное для себя и своей семьи

▌ Мы предлагаем:

• Работу в стабильной и развивающейся компании
• Оформление по ТК РФ
• Режим работы 5/2: с 09:00 до 18:00
• Стабильную заработную плату два раза в месяц
• Развитую корпоративную культуру
• Подарки ко дню рождения сотрудникам, новогодние подарки детям
• Корпоративную сотовую связь

▌ Обязанности:

• Построение и актуализация карты процессов и критических контрольных точек (ККТ) для разных категорий продукции,определение критических пределов, процедур мониторинга и корректирующих действий
• Разработка и ведение нормативной и рабочей документации (регламенты, инструкции, чек‑листы, журналы контроля), обеспечение прослеживаемости партий от сырья до отгрузки
• Организация лабораторного контроля: микробиология
• Контроль работы в государственных информационных системах: ФГИС «Меркурий» и «Честный знак» (обеспечение маркировки, контроль нанесения кодов Data Matrix, сверка данных, анализ статистики отклонений)
• Проведение внутренних аудитов, подготовка к внешним проверкам (Роспотребнадзор, Россельхознадзор), сопровождение сертификационных процедур
• Анализ рекламаций и возвратов, выявление корневых причин несоответствий
• Руководство отделом (инженеры‑микробиологи, лаборанты, специалисты по качеству): постановка задач, контроль исполнения, обучение, развитие компетенций
• Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества сырья, участие в согласовании спецификаций и контроле выполнения корректирующих мероприятий.

▌ Требования:

• Высшее образование в области пищевых технологий, ветеринарии или смежных направлений
• Опыт работы на руководящей должности в сфере контроля качества на пищевых производствах от 3-х лет
• Подтверждённый опыт внедрения и поддержки системы ХАССП и/или ISO 22000 на действующем производстве
• Уверенное знание требований ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016, СанПиН, актуальных норм маркировки и ветеринарного контроля
• Практический опыт работы в ФГИС «Меркурий» и системе «Честный знак», понимание логики прослеживаемости и типичных ошибок

Присоединяйся к команде профессионалов!