Шеф бариста

В бизнес-зал аэропорта Шереметьево требуется Шеф-бариста

Условия:
- Оформление по ТК РФ
- График 5/2 по 9 часов. Часы работы обсуждаются
- На период обучения и до прохождения аттестации 100.000 - 120.000 на руки. После успешной аттестации - 120.000 - 140.000 на руки(оклад +KPI)
- Место работы аэропорт Шереметьево

Требования:
- Опыт работы Шеф-бариста или Старшим бариста от 1 года
- Знания кофейных напитков, сортов зерна и оборудования
- Знание стандартов санитарии и контроля качества
- Опыт подбора и обучения персонала

Обязанности:
- Обучение новых и действующих сотрудников
- Проверка знаний рецептур и техники приготовления
- Проведение дегустаций и отработок
- Контроль соблюдения технологических карт и стандартов компании
- Ежедневный контроль качества напитков.
- Контроль внедрения изменений в рецептурах
- Контроль ежедневной и генеральной чистки кофемашины, кофемолок и инвентаря
- Контроль качества и правильного хранения продуктов и тд