Начальник производственного участка (протеиновые батончики)

Современный производитель кондитерских изделий ищет руководителя для запуска и управления участком по выпуску протеиновых батончиков

Обязанности:
Проектирование цеха и инженерных сетей, организация логистики потоков
Подбор, закупка и пуско-наладка оборудования (экструзия, глазирование, упаковка)
Разработка рецептур и технологий с контролем текстуры, срока годности и КБЖУ
Вывод на промышленную мощность, обучение персонала работе на линии
Оформление ТУ, внедрение ХАССП и программ производственного контроля
Управление цехом после запуска: контроль KPI, планирование, оптимизация процессов

Требования:
Высшее образование в области пищевых технологий
Опыт управления цехом пищевого производства
Обязательный опыт запуска цеха с нуля или полного переоснащения
Знание технологических процессов пищевого производства
Навыки подбора, запуска и наладки оборудования
Глубокое знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ХАССП, разработка ТУ)
Умение собирать команду, ставить задачи и выстраивать систему планирования

Условия:
Производственная площадка в Красногорске (Московская область)
Доставка сотрудников корпоративным транспортом от МЦД Павшино или от станции БКЛ Мнёвники
График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
Оформление по ТК РФ
Бесплатные горячие обеды от компании
Дегустация продукции собственного производства
Заработная плата определяется индивидуально по итогам собеседования с успешным кандидатом