Руководитель отдела закупок (сеть предприятий общественного питания)
Руководитель отдела закупок (сеть предприятий общественного питания)
Бишкек, улица Арстанбека Дуйшеева, 12
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и управление процессом закупок продуктов питания, напитков, упаковки, хозяйственных товаров и расходных материалов.
- Формирование ассортиментной матрицы совместно с производственным подразделением.
- Поиск, оценка и развитие базы поставщиков.
- Проведение переговоров, получение лучших коммерческих условий и заключение договоров.
- Контроль закупочных цен, сроков поставки и качества продукции.
- Анализ рынка поставщиков и мониторинг цен.
- Планирование закупок и управление товарными запасами.
- Контроль оборачиваемости, минимизация списаний и дефицита товара.
- Организация работы отдела закупок и контроль исполнения задач сотрудниками.
- Взаимодействие со складами, производством, логистикой и финансовым отделом.
- Подготовка отчетности и аналитики для руководства.
- Опыт работы руководителем отдела закупок или ведущим специалистом по закупкам от 3 лет, желательно в сфере HoReCa, ресторанного бизнеса или пищевого производства.
- Отличные навыки ведения переговоров.
- Знание рынка продуктов питания и основных поставщиков.
- Опыт управления командой.
- Уверенный пользователь Excel и 1С (или аналогичных учетных программ).
- Аналитический склад ума, ответственность, лидерские качества и ориентация на результат.
- Конкурентную заработную плату (оклад + KPI).
- Работу в стабильной и развивающейся компании.
- Возможность влиять на процессы и принимать управленческие решения.
- Профессиональный рост и карьерное развитие.
- Официальное трудоустройство.
- Дружный коллектив и комфортные условия работы.
Навыки
- Организаторские навыки
- Работа с поставщиками
- Планирование закупок
- Оптимизация затрат
- Оптимизация бизнес-процессов
- Мониторинг цен
- 1С: Документооборот
- Оптимизация закупок
- Бизнес-планирование
- Стратегический менеджмент
- Управление товарными запасами
- Мониторинг рынка
- Навыки переговоров
- Стратегическое мышление
- Аналитические исследования
- Анализ рынка
- Закупка материалов
- HoReCa
