Шеф-повар

Шеф-повар в бары «Настойчивость» и «ТСБ»

Мы ищем шеф-повара, который возьмёт под своё управление кухню двух заведений, сможет поддерживать высокие стандарты качества и развивать гастрономическое направление вместе с командой.

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать работу кухни;

• Управлять командой поваров: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников;

• Контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи;

• Разрабатывать и обновлять меню совместно с руководством;

• Контролировать себестоимость, списания и товарные остатки;

• Обеспечивать соблюдение санитарных норм и требований безопасности;

Мы ждём от вас:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом с готовностью перейти на следующую ступень;

• Уверенные навыки управления командой;

• Знание современных гастрономических тенденций;

• Ответственность, лидерские качества и системный подход к работе;

• Умение работать на результат и принимать решения.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату - оклад, процент от продаж и премия при выполнении плана (обсуждается с успешным кандидатом);

• Возможность реализовывать собственные идеи и влиять на меню;

• Корпоративные бонусы и скидки;

• Перспективы профессионального и карьерного роста.

Если вы любите своё дело, умеете вдохновлять команду и хотите создавать яркий гастрономический продукт - будем рады познакомиться.