Повар заготовщик мясного и рыбного цеха
Повар заготовщик мясного и рыбного цеха
Краснодар, микрорайон Центральный, улица Чапаева
Описание вакансии
Мы открываем новый ресторан русской кухни и собираем сильную команду. Ищем повара заготовщика мясного и рыбного цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня.
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
Обязанности:
- Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места, приготовление полуфабрикатов
- Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте
- Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение
- Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию.
- Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне
- Участвовать в инвентаризации
- Участие в генеральных уборках 2 в месяц
- Беспрекословно выполнять задачи Бренд Шефа, Шеф повара и Су шефа.
- Опыт работы от 2 лет
- Знание и умение работать с программой iiko
- Опыт работы с мясом и рыбой, умение грамотно разделывать сырье (мясо, рыба, морепродукты )
- Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность.
- Наличие медицинской книжки будет преимуществом.
- Возможности карьерного роста;
- Ставка за смену - 4300
*рассматриваем кандидатов с полным резюме!
Адрес
Похожие вакансии
Краснодар
от 95000 RUR