项目厨师/Шеф-повар проекта

Responsibilities:

• 日常餐饮保障：负责项目部/驻场团队的每日三餐供应，合理规划每周食谱，确保分量充足、营养均衡。

• 菜品烹饪：主导新疆特色菜肴（如大盘鸡、手抓饭、拉条子/手拉面、烤肉、烤包子等）及日常家常菜的烹饪，满足团队多元化口味需求。

• 食材与成本管理：负责项目厨房食材的采购计划申请、验收、储存与日常消耗管理，合理控制餐饮成本，杜绝浪费。

• 卫生与安全控制：严格执行食品安全制度，负责厨房设施设备的日常维护以及操作间、用餐区的大扫除与消毒工作，确保食品与消防安全。

• 接待服务：配合项目部完成临时性客餐或专项宴请的备菜与烹饪工作。

Requirements:

• 菜系技能：精通新疆菜烹饪（熟练掌握拉面/拉条子制作、特色烧烤、炖炒等），熟练掌握大锅菜及家常菜的烹饪技巧。

• 经验背景：3年以上厨师工作经验，有项目营地、企业食堂、工程工地或新疆菜特色餐厅工作经验者优先。

• 出差适应力：必须能接受随项目安排进行异地出差或长期驻场工作，适应营地/项目生活环境。

• 健康与资质：持有有效健康证，具备良好的个人卫生习惯，无不良嗜好。

• 职业素养：吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识与沟通协作能力。

Terms:

• 薪酬待遇：基本工资 + 绩效奖金 + 项目驻场/出差补贴（综合薪资按能力面议）。

• 食宿保障：项目驻场期间包吃包住（免费提供营地/宿舍及每日伙食）。

• 差旅支持：全额报销因项目出差或驻场调动产生的往返交通费用。

• 福利保障：缴纳社会保险及高额商业意外险，享受项目阶段性轮休/带薪年假及节日礼品。