Бармен

Сочи, микрорайон Центральный, Ривьерский переулок, 11/2

Показать контакты

Описание вакансии

В пляжный комплекс "ОСТРОВ" на летний сезон (15 мая по 15 октября) набираем команду барменов
Требования

Опыт работы барменом от 3х лет контактной барной стойки
Готовая медицинская книжка
Умение работать в команде
Умение оперативно работать с высоким гостевым потоком
Высокие коммуникативные навыки
Стрессоустойчивость
Выносливость

Основные обязанности

Квалифицированное приготовление широкого ассортимента алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей согласно разработанным технологическим картам и корпоративным стандартам
Точное соблюдение рецептур, использование мерных приспособлений для контроля пропорций ингредиентов
Обеспечение высокого качества конечного продукта, его вкусовых и ароматических характеристик
Профессиональное консультирование гостей по всем позициям меню, включая состав, особенности и рекомендации по выбору
Создание приветливой и комфортной атмосферы, уделение внимания каждому гостю
Оперативное принятие заказов и их подача
Уборка рабочего места, барной стойки, посуды и инвентаря
Соблюдение санитарных норм
Своевременное пополнение запасов необходимых ингредиентов и расходных материалов
Ведение кассовых операций, прием наличной и безналичной оплаты
Работа с системой автоматизации
Проведение инвентаризации барной продукции по установленному графику
Контроль сроков годности продуктов и своевременное списание

Условия работы

Оплата: 7% от продаж бара (делится на команду по количеству отработанных часов за смену) от 80000 до 120000 руб в месяц (на руки) плюс чаевые
График работы: 2/2 или 5/2, смена 12 часов
Двухразовое питание на смене
Официальное трудоустройство
“Белая” зарплата 2 раза в месяц
Оплачиваемый отпуск

Посмотреть контакты работодателя