Управляющий в пекарню

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной работы пекарни.;
• Анализ и контроль производственной деятельности пекарни;
• Составлять заявки на необходимые полуфабрикаты, обеспечивать бесперебойное наличие сырья;
• Проводить бракераж;
• Организация и проведение инвентаризаций;
• Ведение табеля учета рабочего времени;
• Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности;
• Контроль работы сотрудников магазина, мотивация и развитие, при необходимости разрешение споров и конфликтов внутри коллектива;
• Следить за сохранностью и состоянием оборудования и своевременно уведомлять директора о всех неполадках;
• Контроль за поддержанием чистоты и порядка в пекарне;
• Соблюдение стандартов компании;
• Взаимодействие с проверяющими органами и разрешение конфликтных ситуаций.

Мы ожидаем:

• Опыт работы управляющим заведением общественного питания не менее 3-х лет;
• Уверенное владение ПК и специализированными программами для управления пекарней;
• Стрессоустойчивость, умение оперативно принимать решения и нести ответственность за принятые меры;
• Обладает лидерскими и управленческими качествами;
• Умеет работать в режиме многозадачности;
• Развивает и мотивирует команду.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
• График работы 5/2 с плавающими выходными;
• Корпоративный транспорт;
• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом по итогам собеседования);
• Возможность влиять на качество сервиса всей сети.