Су -шеф (Старший повар)
Су -шеф (Старший повар)
Нижний Новгород, Грузинская улица, 5
Метро: МосковскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль приготовления и отдачи блюд
- Контроль работы поваров
- Своевременный заказ продуктов, поддержание наличия минимальных остатков, составление заявок
- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены
- Поддержание чистоты кухни и оборудования
- Участие в инвентаризации продуктов
- Приготовление блюд согласно ТТК
- Разработка нового меню (еврейская кухня)
-
Требования:
- Опыт работы от 3 лет в должности су-шефа
- Знание основ работы всех цехов кухни
- Трудолюбие
- Пунктуальность
-
Условия:
- График сменный 5/2
- Оклад 92000 руб-13%
