Начальник цеха (пищевое производство)

АО "Рыбокомбинат Донской" - стабильное, динамично развивающееся предприятие по изготовлению уникальной снековой продукции из рыбы и кальмара, приглашает кандидатов на вакансию НАЧАЛЬНИК ЦЕХА (ПРОИЗВОДСТВА).

Мы создаем по настоящему натуральные продукты для миллионов потребителей и одинаково ценим каждого сотрудника компании. Мы точно знаем, что успех компании – это результат работы всей команды.
Сегодня наша компания активно работает на рынках России и стран СНГ. За годы работы в компании сложился дружный коллектив, настроена высокая автоматизация производства и широкая дистрибьюторская сеть, поставляющая продукцию в крупнейшие торговые сети России.

Работа в г. Новошахтинск Ростовская область.

Для иногородних сотрудников предусмотрена релокация и компенсация ГСМ или компенсация аренды жилья

Обязанности:

• Формирование плана производства, обеспечение выполнения плана;
• Ведение бюджета подразделения;
• Организация и контроль производства согласно требованиям HACCP, ТК ТР, Технологическим картам, внутренним нормативным документам;
• Проведение внутрипроизводственного контроля процесса изготовления и маркировки пищевой продукции в критических контрольных точках;
• Контроль санитарного состояния производства, помещений и оборудования, контроль заполнения документации;
• Обеспечение выполнения сотрудниками норм выработки, правильное использование производственных площадей, оборудования, оснастки и инструмента;
• Формирование бригад (их количественного, профессионального и квалификационного состава), координация их деятельности;
• Проверка качества выпускаемой продукции, осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции;
• Участие в приемке законченных работ по ремонту технологического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и ручных работ;

• Высшее или среднее профессиональное образование (технологическое);
• Опыт работы на пищевом производстве от 1 года в должности руководителя (мастер, начальник цеха, участка, производства, заместитель начальника участка);
• Понимание технологий, видов оборудования, режимов работы пищевого производства.
• Знание и применение стандартов качества (HACCP, ISO, ГОСТ).
• Знание санитарных норм, правил, а также законодательства РФ, касающегося производства и безопасности пищевых продуктов.
• Понимание системы учета сырья и вспомогательных материалов, принципов планирования производственных программ и графиков.
• Навыки управления, подбора, расстановки и контроля работы сотрудников.
• Умение координировать работу всех служб и обеспечивать бесперебойность производственного цикла.
• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
• Знание ПК, 1С, современных систем коммуникации.

• Официальное оформление с первого дня работы, соблюдение всех требований трудового законодательства;
• Ежегодный пересмотр заработной платы, учитывается индивидуальный результат работы;
• График работы 5/2;
• Плавный ввод в должность под руководством опытного наставника;
• Медицинский осмотр и оформление личной медицинской книжки за счет средств компании;
• Подарки детям сотрудников, корпоративные мероприятия, материальная помощь сотрудникам;