Главный технолог

Обязанности:

Организация, управление и контроль полного технологического цикла производства пива.
- Руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив.
- Оптимизация производственного процесса.
- Подбор и контроль качества поступающего сырья; - Контроль качества выпускаемой продукции- Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции.

- Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности.
- Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией.
- Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства.
- Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом.

Требования:

- опыт работы на пивном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН от 5 лет (преимущество – средние и крупные региональные пивоваренные заводы)
- системное мышление, знание отчетности и умение управлять процессами производства
- взаимодействие с лабораторией (знание процессов)

Условия:

• оформление по ТК РФ
• Полноценный соцпакет.
• Уровень дохода обсуждается индивидуально на собеседовании.