Старший повар (шеф) в ресторан быстрого обслуживания LAWASH
Старший повар (шеф) в ресторан быстрого обслуживания LAWASH
Минск, улица Авакяна, 19
Метро: Ковальская СлободаОписание вакансии
🚀 ШЕФ-ПОВАР В LAWASH
📍 Минск, Авакяна, 19
Ищем сильного шеф-повара, который возьмёт на себя управление кухней: от техкарт до фудкоста, от обучения до внедрения новинок.
ЗАДАЧИ:
— управлять работой кухни
— обучать и контролировать команду
— разрабатывать и внедрять новинки
— следить за фудкостом (себестоимость, потери, рациональность)
— отвечать за стабильное качество и санитарные нормы
ТРЕБОВАНИЯ:
— опыт шеф-поваром или завпроизводством в фастфуде / стритфуде очень желательно
— умение выстраивать процессы
— понимание фудкоста и себестоимости
УСЛОВИЯ:
— зарплата: от 3000 BYN (обсуждаем на собеседовании)
— официальное оформление
— сменный график 2/2
📩 @e404_b или звоните по номеру +375293103333
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Управление производственным персоналом
- Расчет себестоимости
- Санпин
- Составление технологических карт
- Разработка нового продукта
- Организационные навыки
- Корпоративная этика
- Умение принимать решения
- Умение планировать
- Обучение и развитие
- Ресторанный менеджмент
- Внутренний контроль
- Лидерство
- Способность обучать других
- Администрирование
- Проведение инвентаризаций
- Умение работать в коллективе
- Деловая этика
- Управление временем
- Мотивация
- Аналитическое мышление
- Лидерские качества
- Оперативное планирование
- Кадровое планирование
- Оперативный поиск информации в сети Интернет
