контроль наличия необходимых запасов продукции в барах;
контроль сроков реализации продукции;
контроль и анализ хода продаж продукции бара;
ведения необходимых журналов и документации по требованию СЭС;
проведение инвентаризации;
составление и внесение в программу технологических и калькуляционных карт, расчет проработок, расчет КЖБУ и тп.
контроль себестоимости товаров и блюд.
работа в системах Честный знак, Меркурий, ЭДО СБИС, ФГИС, ЕГАИС.
Выполнение поручений главного бухгалтера, связанных с обработкой документов, контролем документооборота, участием в инвентаризациях и другими бухгалтерскими задачами
Требования:
опыт работы в сфере общественного питания не менее 2-х лет;
знание калькуляционных карт, норм СанПин, кассы и документов по ведению кассовых операций;