Начальник производства безалкогольных газированных напитков (технолог-купажист/главный технолог)
Начальник производства безалкогольных газированных напитков (технолог-купажист/главный технолог)
Самара, улица Академика Платонова, 10к4
Метро: ГагаринскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и контроль полного цикла производственного процесса газированных безалкогольных напитков;
- Подготовка и замес купажа для производства напитков;
- Приемка сырья, включая проверку качества и соответствия стандартам;
- Ведение учета остатков сырья и готовой продукции;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности на производстве;
- Участие в решении технических проблем и оптимизации производственных процессов;
- Разработка, внедрение и совершенствование рецептур;
- Планирование, организация и проведение производственных и исследовательских экспериментов;
- Разработка технологической документации (ТУ, рецептурные карты, журналы контроля);
- Работа с оборудованием: линии розлива, сатураторы, гомогенизаторы;
- Взаимодействие с поставщиками и лабораторией.
- Высшее образование (пищевая промышленность);
- Способность самостоятельно вести работу и принимать решения;
- Опыт работы технологом, инженер-технолог-купажист от 3х лет;
- Знание законодательной и нормативной документации пищевого производства;
- Стремление к профессиональному и карьерному росту;
- Готовность к командировкам (зарубежные и по РФ);
- Знание иностранного языка приветствуется.
- Режим работы: 5/2, с 09:00 до 18:00;
- Заработная плата - договорная;
- Молодой и творческий коллектив;
- Бесплатное питание и скидки в компании;
- Оформление в соответствие с ТК РФ.
Адрес
Похожие вакансии
Технолог общественного питания (Хлебопекарное производство) / Ведущий специалист
Континент - Кулинария
Самара
от 100000 RUR
