Менеджер кофейни

«Здрасте» - мы сеть кофеен с разнообразным меню, где каждый найдёт что-то для себя. Наш акцент — это кофе, но важнее кофе для нас люди. Мы уделяем большое внимание команде и перспективам роста. Любим то, что делаем и в поисках таких же идейных к нам.

Обязанности:
- управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие сотрудников ( в подчинении 4-6 человек)
- контроль за соблюдением стандартов: сервиса, качества, санитарии, технического состояния кафе;
- контроль движения денежных средств, сверка кассовых отчётов;
- товарный учёт: размещение заказов(1-2 раза в неделю), проведение инвентаризаций(1 раз в месяц полная и 1 раз в месяц частичная), контроль списаний;
- работа в зале с гостям и персоналом и настройка ожидаемого уровня гостеприимства.

Требования:
- опыт работы менеджером смены от 1 года;
- умение свободного взаимодействия с гостями;
- умение и понимание работы с чек-листами;
- есть опыт работы с iiko;
- уверенный пользователь ПК, Google docs, excel;

Условия:
- оклад 90.000 р на руки(на время испытательного срока) + 40.000 KPI (после испытательного срока);
- KPI: выполнение товарооборот, списание и потери по инвентаризации, средний балл по внутренним аудитам, ФОТ;
- оформление по ТК РФ
- собственный корпоративный университет;
- график работы 5/2 по 9 часов, плавающие выходные;
- бесплатное питание во время работы на смене;
- скидки на нашу продукцию.

Локации:

1-й Грайвороновский пр., 3Ак2