Администратор в ресторан "Эмпирей" (м. Смоленская)

Ресторан "Эмпирей" приглашает в свою команду администратора в новый проект - ресторан авторской греческой кухни в самом сердце столицы. Концепция ресторана простроена на сплетении средиземноморских традиций с высоким сервисом и авторской гастрономией.

Мы ищем администратора ресторана — человека, который станет связующим звеном между гостями, командой и руководством. Если для вас сервис — это не просто работа, а философия, и вы умеете создавать порядок, комфорт и безупречную атмосферу, будем рады видеть вас в нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать бесперебойную работу ресторана в течение смены.
• Контролировать соблюдение стандартов сервиса, внешнего вида сотрудников и качества обслуживания гостей.
• Координировать работу официантов, хостес, раннеров и взаимодействие с кухней и баром.
• Работать с системой бронирования, контролировать посадку гостей и загрузку ресторана.
• Встречать VIP-гостей, работать с обратной связью и оперативно решать конфликтные ситуации.
• Открывать и закрывать смену согласно внутренним регламентам.
• Контролировать кассовую дисциплину, соблюдение внутренних стандартов и чек-листов.
• Участвовать в адаптации новых сотрудников, помогать в организации обучения и поддерживать высокий уровень командной работы.
• Вести необходимую отчетность и своевременно информировать руководство о работе смены.

Мы ожидаем:

• Опыт работы администратором ресторана от 1 года, опыт в ресторанах премиум-сегмента будет преимуществом.
• Опыт работы с IIko.
• Отличные организаторские навыки и умение эффективно работать в режиме многозадачности.
• Высокий уровень ответственности, инициативности и дисциплины.
• Развитые коммуникативные навыки и умение находить подход к гостям и сотрудникам.
• Грамотную речь, презентабельный внешний вид и высокий уровень культуры общения.
• Знание стандартов ресторанного сервиса.
• Знание английского уровня обязательно, другие языки будут преимуществом

Мы предлагаем:

• Работу в новом премиальном проекте в самом центре Москвы.
• Конкурентную заработную плату: оклад 80 000р/месяц + % от продаж ресторана + % от чаевых официантов.
• Стабильные выплаты без задержек.
• Официальное трудоустройство.
• Гибкий сменный график.
• Обучение стандартам премиального сервиса и возможность профессионального развития.
• Перспективу карьерного роста внутри компании.
• Стильную форму, корпоративное питание и комфортные условия работы.
• Команду профессионалов, объединенных общей целью — создавать один из лучших ресторанов Москвы.

Если вы умеете организовывать процессы, любите высокий уровень сервиса и хотите стать частью амбициозного ресторанного проекта, будем рады познакомиться с вами.

Присоединяйтесь к команде, которая создает новый стандарт премиального гостеприимства в центре Москвы!