Менеджер в команду "Кафе на Хлебозаводе"

Кафе на Хлебозаводе — новый проект команды Nothing Fancy, Casper Bistro and Bar и Solids Billiard Club & Bar.

Мы открываем кафе в здании Левашовского хлебозавода на Петроградской стороне — месте с большой историей и очень понятной функцией: здесь всегда был хлеб и люди. Будем бережно работать с историей здания, но прежде всего хотим создать современное городское кафе — тёплое, шумное, ежедневное.

В центре проекта — собственная пекарня, лавка, кофе, кухня от Романа Киселева.

Мы собираем молодую команду из жизнерадостных и интересующихся людей, искренне любящих своё дело.

Что мы предлагаем:

• Выплаты заработной платы всегда вовремя;

• Ставка 420 рублей в час + чаевые и мотивационные программы;

• Команду единомышленников, интересующихся сферой гостеприимства;

• Интересный, свежий проект для гастрономической индустрии Петербурга;

• Скидки в наших проектах (40-50%) + корпоративная программа лояльности и система взаимных скидок между проектами и партнёрами "Кафе на Левашовском";

• Обучение и тренинги от лидеров индустрии;

• Красивую и удобную форму;

• Оплачиваемую медкнижку;

• Стильную форму и бесплатное корпоративное питание.

Чем предстоит заниматься:

• Контролировать качество работы смены, продукта, сервиса и общего гостевого опыта;

• Соблюдать стандарты бренда, чистоты, безопасности, санитарных норм, правил охраны труда и безопасности;

• Контролировать и вести финансовую дисциплины (касса, отчетность);

• Стабильное вести операционные процессы во всем кафе (пекарня, бар, кухня, зал);

• Выполнять плановые показатели (выручка, средний чек, трудозатраты, списания);

• Подготавливать заведение к открытию/закрытию;

• Поддерживать корпоративную культуру, классную атмосферу;

• Общаться с гостями, работать с обратной связью.

Ты нам подходишь, если:

• Интересуешься продуктом и хочешь развиваться;

• Тебе нравятся люди и ты умеешь находить к ним подход;

• Обращаешь внимание на детали;

• Умеешь самостоятельно принимать быстро решеня и реализовывать изменения;

• Умеешь работать с обратной связью и считаешь её полезным и ценным инструментом;

• Имеешь релевантный опыт работы от года.

Вашим преимуществом будет:

• Умение слушать и желание учиться;

• Глубокий интерес к продукту (выпечка, десерты, кофе, напитки, блюда);

• Высокий уровень самоотдачи и трудолюбия.

Если вы чувствуете, что мы друг другу подходим — напишите управляющему проекта, сопроводив резюме или кратким письмом (почему вы?) и откликнитесь на вакансию.