Специалист по качеству/Инженер по пищевой безопасности

Москва, Чермянская улица, 3

Метро: Медведково

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

- осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования

- ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расходы сырья, вспомогательным материалам, полуфабрикатам

- осуществление контроля качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции

- организация и непосредственное участие в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов, расходу сырья, вспомогательных материалов

- контроль и проведение анализа причин брака и выпуска продукции низкого качества

- ведение отчетности в компании, связанной с процессами производства, качества продукции в соответствии с нормами (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP)
Ведение всех необходимых журналов.
Инструктирование по технологии, санитарии и безопасным методам работы
Подготовка персонала к внедрению новых видов продукции на технологической линии
Проведение мероприятий по мотивации и стимулированию персонала на технологических линиях
Организация работы производственного персонала на рабочих местах, контроль выполнения технологических операций
Перечень функциональных обязанностей будет обсуждаться на собеседовании

Требования:

Образование: Средне-специальное/Высшее
Опыт работы – не менее 3-х лет

Сфера работы – в торгово-производственных компаниях

Знания и навыки

- знание ПК на уровне уверенного пользователя

- подготавливать отчетность, касающейся производственной деятельности в пределах компании для руководства

- уверенное знание норм по СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP

- знание требований к качеству продукции, нормированию расходов, определению технологических потерь

- знание принципов и режимов работы пищевого производства

- знание технологических процессов по производству продукции

Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

Наши преимущества: Торгово-производственная компания работает с иностранными поставщиками сырья – это в части приобретения опыта и навыков взаимодействия, компания небольшая и находится в периоде роста, поэтому есть возможность встать у истоков будущей корпорации
Место работы: Москва, Чермянская улица, д.3, офис этаж 1 помещение 43А (ближайшее метро Бибирево, Медведково, Отрадное, Свиблово)
График работы с 09.00 до 18.00, обеденный перерыв с 13.00 до 14.00

Посмотреть контакты работодателя