Подготовка опытных образцов продукции по разработанным рецептурам
Проведение дегустаций опытных образцов
Обработка результатов дегустации по дегустационным листам
Отработка технологии новых продуктов на производственном оборудовании
Разработка этикетных надписей на новые продукты
Проверка макетов на имеющийся ассортимент
Помощь в подготовке нормативно-технической документации
Требования:
Знание основ технологии кондитерских изделий, зернопереработки, экструзии, изготовления пищеконцентратов, принципов работы пищевого и лабораторного оборудования
Опыт в ведении отчетности
Знание методов контроля качества сырья, готовой продукции, полуфабрикатов
Опыт в проведении дегустаций и подготовки образцов
Условия:
График работы 5\2 (возможность совмещения с обучением)