Заместитель начальника санатория по питанию

• Осуществляет общую организацию процессов деятельности пищеблоков и продовольственных складов, проводит оценку эффективности их работы.

  Координирует и контролирует работу шеф-поваров и заведующих продовольственных складов.

• Осуществляет организацию контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг.

• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников подчиненных подразделений
• Организация работы по внедрению шведской линии
• .Является инициатором закупок, формирует потребности санатория в продовольственных товарах, оборудовании, работах и услугах по пищеблокам, устанавливает количество (объем) таких товаров, работ, услуг

• высшее образование (Технология и организация общественного питания)
• стаж работы по специальности не менее 5 лет
• опыт работы на руководящих должностях
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• гарантированный доход от 95 тыс. руб.,
• ежеквартальные и годовые премии,
• социальный пакет,
• дополнительный отпуск за стаж работы в силовых структурах.
• льготные путевки в ведомственные санатории