Су-шеф в YARD 31

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни в течение смены;
• Координация работы поваров, распределение задач и контроль их выполнения;
• Контроль качества приготовления и подачи блюд в соответствии со стандартами заведения.
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продуктов и техники безопасности;
• Участие в разработке и проработке новых блюд совместно с шеф-поваром;
• Контроль товарных остатков, участие в инвентаризациях и формировании заявок на закупку.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 5-ти лет;
• Отличные знания технологии приготовления блюд и организации кухонных процессов;
• Лидерские качества, умение управлять командой и работать в режиме многозадачности;
• Знание санитарных норм;
• Ответственность, организованность и внимание к деталям.

Мы предлагаем:

• График работы 6/1 и смены с 11:00 до 23:00, с 17:00 до 05:00;
• Ставку за смену на испытательном сроке 450.000 сум, после - 500.000 сум;
• Возможность профессионального роста;
• Официальное трудоустройство и своевременную выплату заработной платы;
• Форму и питание.