Шеф-повар

ШЕФ-ПОВАР (БУХАРА)

Ресторан приглашает в команду опытного Шеф-повара с международным опытом работы и глубокими знаниями ближневосточной кухни.

📍 Место работы: г. Бухара, Республика Узбекистан.

Мы предлагаем:
• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по итогам собеседования)
• Работу в одном из лучших ресторанов Бухары
• Возможность реализовать свои идеи и участвовать в развитии концепции ресторана
• Работу по международным стандартам кухни и сервиса
• Бесплатное питание
• Дружный профессиональный коллектив

Основные обязанности:
• Полное руководство работой кухни
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Соблюдение стандартов ресторана и санитарных норм
• Разработка новых блюд и сезонных предложений
• Обучение, развитие и контроль работы поваров
• Организация эффективной работы кухни и управление персоналом
• Контроль себестоимости, списаний, закупок и складских остатков
• Поддержание стабильного высокого качества каждого блюда

Требования:
• Опыт работы Шеф-поваром не менее 2 лет
• Опыт работы в ресторанах высокого уровня
• Глубокое знание арабской, ливанской, марокканской, персидской и других кухонь Ближнего Востока
• Опыт разработки меню и внедрения новых блюд
• Отличные управленческие и лидерские качества
• Умение обучать и мотивировать команду
• Знание современных технологий приготовления и организации кухни
• Владение русским или английским языком на рабочем уровне
• Готовность к переезду в г. Бухару (при необходимости)

ВАЖНО:
• Мы рассматриваем только кандидатов с подтверждённым международным опытом работы.
• Приветствуется опыт работы в странах Ближнего Востока (ОАЭ, Саудовская Аравия, Катар, Кувейт, Оман, Бахрейн), а также в международных гостиничных сетях и известных ресторанных проектах.
• Мы готовы рассматривать кандидатов со всех регионов Узбекистана и иностранных специалистов, соответствующих указанным требованиям.