Менеджер смены

Менеджер смены (ночь/день)

О компании:
«Горчица» — это глобальный гастро-бренд, к которому хочется принадлежать. Мы даем не просто еду, а вкус, эмоции и стиль.

Немного о нас:

5 заведений в Новосибирске

110 вовлеченных сотрудников

ежедневно мы отдаем 1700+ заказов

планируем открыть 100 новых заведений к 2035 году

Сейчас мы в поиске менеджеров смены на дневной и ночной график (2/2 или 3/3 с 9:00 до 21:00 или с 21:00-9:00) на несколько ресторанов в Новосибирске.
Вы — главный в кафе на своей смене: организуете команду, отвечаете за скорость, сервис, чистоту и заказы. Делаете так, чтобы даже в обеденный пик всё работало как часы.

Ключевые обязанности:
— Управление дневной сменой: координация зала, кухни и доставки, маршрутизация курьеров.
— Контроль стандартов: рецептуры, скорость отдачи, чистота и санитарные нормы.
— Управление командой: постановка задач, дисциплина, обучение.
— Работа с гостями: качество сервиса, решение жалоб, отзывы.
— Товарный учет: заказы поставщикам, приемка, контроль остатков.
— Отчетность: инвентаризации, контроль KPI (выручка, средний чек, скорость).

Наши ожидания:
— Опыт в руководящей должности в общепите от 1 года.
— Управляли командой от 5 человек.
— Лидер, умеющий брать ответственность и решения.
— Высокоорганизованны, нацелены на результат.
— Горите гостеприимством.
— Важно: готовность работать днем или ночью (9:00–21:00 или с 21:00-9:00) по графику 2/2 или 3/3 на точке в Новосибирске.

Мы предлагаем:
— График 2/2 или 3/3 — баланс работы и личной жизни.
— Работу в растущей сети с выходом на разные точки Новосибирска.
— Карьеру: от Менеджера смены до Управляющего и выше.
— Прозрачную мотивацию (KPI).
— Дружную команду и поддержку.
— Корпоративные мероприятия.

Ждем ваше резюме! Станьте частью дневной энергии «Горчицы» в Новосибирске.