Бригадир горячего цеха

ТРЕБУЕТСЯ БРИГАДИР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА!

👨‍🍳 Нужен сотрудник с опытом работы!

Обязанности

• Организация и контроль работы горячего цеха
• Распределение задач между поварами смены
• Контроль качества приготовления и своевременной отдачи блюд
• Контроль соблюдения технологических карт, санитарных норм и стандартов компании
• Контроль заготовок, остатков продукции и сроков хранения
• Составление заявок на сырьё
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль дисциплины и эффективности работы персонала
• Участие в инвентаризациях
• Взаимодействие с другими подразделениями кухни

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности
• Лидерские и организаторские качества
• Ответственность и умение работать в режиме многозадачности
• Знание санитарных норм и технологических процессов

Мы предлагаем

• Официальное трудоустройство
• Зарплата — 10–12 числа каждого месяца
• Аванс — 25 числа
• Возможность профессионального и карьерного роста