Повар-бригадир в Tootsie

Привет! Мы — мясной ресторан TOOTSIE.

Нас вдохновила Тутси Томанез — пит-мастер из Техаса, которая в свои 91 год продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу! Мы подаем мясо из смокера, стейки, BBQ и хотим рассказать Петербургу о настоящей кухне одноэтажной Америки.

Наша сильная сторона — простая, но очень насыщенная по вкусу, яркая и сытная еда, а также наша крутая команда!

Что мы ожидаем от тебя:

• Опыт работы поваром от 1 года;
• Опыт работы на раздаче или в должности старшего повара/бригадира будет преимуществом;
• Ответственность, внимательность и организованность;
• Умение работать в команде и быстро принимать решения;
• Наличие санитарной книжки (или готовность оперативно её оформить).

Условия работы:

• График: 3/3 или 4/2 (с 10:00 до 23:00);
• Ставка: 460 руб./час;
• Выплаты стабильно 2 раза в месяц — 10 и 25 числа, строго без задержек;
• Официальное оформление;
• Вкусные стафф-обеды и ужины;
• Возможность питаться по меню ресторана в рабочее время по себестоимости;
• Дружная команда и работа в шаговой доступности от метро Звенигородская.

Чем надо будет заниматься:

• Открывать смену: проверять оборудование, готовность кухни к сервису, наличие заготовок, посуды и хозяйственного инвентаря, контролировать выход сотрудников на смену;
• Выдавать блюда в соответствии со стандартами ресторана;
• Контролировать температуру блюд, качество отдачи и работу линии раздачи;
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;
• Взаимодействовать с поварами, официантами и менеджерами ресторана;
• Закрывать смену: проверять чистоту кухни, состояние оборудования и заполнение план-листов.

Как откликнуться?

Если вы чувствуете, что эта вакансия вам близка — не теряйтесь. Отправляйте отклик. Расскажите немного о себе и своём опыте. Будем знакомиться!