Заведующий производством

В наше уютное кафе требуется сердце и мотор нашей кухни — Заведующий производством с функцией повара. Если вы любите готовить, умеете вдохновлять команду, цените порядок и мечтаете о стабильной работе в дружном коллективе, мы ждем именно вас!

🌟 Что мы предлагаем:

• Стабильность и уверенность: Официальное трудоустройство с первого дня и полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска, больничные).
• Честный доход: Своевременная заработная плата от 55 000 рублей (выплаты без задержек).
• Комфортный график: Классическая пятидневка 5/2 — идеальный баланс между работой и личной жизнью.
• Забота о вас:
  • Вкусные и бесплатные обеды за счет предприятия.
  • Оформление и продление медицинской книжки полностью за наш счет.
  • Стильная, удобная и качественная униформа предоставляется бесплатно.

  • 📋 Чем предстоит заниматься:

  • Руководство и организация (функции зав. производством):

  • Организация и контроль бесперебойной работы кухни кафе.
  • Контроль соблюдения стандартов чистоты, санитарных норм (СанПиН) и сроков хранения продуктов.
  • Участие в составлении и обновлении меню, разработка технологических карт.
  • Контроль остатков, проведение инвентаризаций, заказ сырья у проверенных поставщиков.
  • Управление персоналом кухни (обучение, мотивация, контроль дисциплины).

  • Создание кулинарных шедевров (функции повара):

  • Непосредственное участие в приготовлении блюд согласно технологическим картам (совместно с командой кухни).
  • Контроль качества, аппетитной подачи и вкуса каждого блюда перед выходом в зал.
  • 🎯 Мы ищем именно вас, если:
  • Имеете профильное образование (технолог общественного питания / повар).
  • Обладаете успешным опытом работы шеф-поваром, старшим поваром или заведующим производством.
  • Знаете санитарные нормы, правила товарного соседства и принципы ХАССП.
  • Умеете работать в команде, брать на себя ответственность и руководить людьми.
  • Искренне любите свое дело и горите кулинарией так же, как и мы!